2010年11月08日

シンガポール・スリング

美しいシンガポールの夕焼け

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン       45ml
チェリー・ブランデー  15ml
レモンジュース     20ml
ソーダ水         適量
マラスキーノ・チェリー 1個

シェーカー、バー・スプーン、10オンスタンブラー

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジンからレモンジュースまでの材料と、氷を入れ、シェークする

2.10オンスタンブラーに1.を注ぎ、氷を3個入れ、ソーダ水を8分目ぐらいまで入れる

3.バー・スプーンで2.を蚊来るステアする

4.2.にマラスキーノ・チェリーを飾る

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2010年11月07日

マティーニ

辛口カクテルの極み

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン      3/4
ドライ・ベルモッロ  1/4
オリーブ        1個
レモン・ピール    適量

ミキシング・グラス、ストレーナー、バー・スプーン、カクテル・グラス

【作り方】

1.ミキシング・グラスにドライ・ジン、ドライ・ベルモット、氷を入れる

2.1.をバー・スプーンでステアする

3.1.にストレーナーをかぶせて、カクテル・グラスに注ぐ。

4.レモン・ピールをして、オリーブを入れる

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