作り方

2010年11月30日

恋人に捧げるカクテル マルガリータの作り方




カクテル「マルガリータ」の作り方・レシピ


愛する人に捧げるためのカクテル

マルガリータの生まれはいくつか諸説がありますが、どの説も愛する彼女のために作られたと言われています。

ソルト・スノー・スタイルのカクテルで、甘酸っぱさとテキーラの辛さ、そして塩の苦味が絶妙で事故で亡くなった恋人に捧げたカクテルと言われるだけあってどことなく、哀愁が漂う味のカクテルです。


マルガリータ
のレシピ

【材料・用具・グラス】

テキーラ     2/4
コアントロー   1/4
ライムジュース  1/4
塩         適量


シェーカー、カクテル・グラス


【作り方】

1.シェーカーからライムジュースまでの材料と氷を入れ、シェークする

2.ソルト・スノー・スタイルにしたカクテルグラスに1.を注ぐ

【コツ】
ライムジュースとレモンジュースを混ぜるなど、自分の好みで分量を変えてマイスタイルのマルガリータを作って見るのも楽しいですよ。



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2010年11月27日

ライムの香りと酸味 ダイキリの作り方




カクテル「ダイキリ」の作り方・レシピ


ラムを使用したカクテルの代表格

ライムの香りと酸味で心地よい口当たりが楽しめるダイキリ。ダイキリとはキューバの都市、サンチャゴの郊外にある鉱山の名前で、この鉱山で働いていてアメリカ人がキューバ産のラムとライム、砂糖を使って作ったのが、始まりと言われています。

ダイキリは海外ではバカルディと同等、人気のあるカクテルです。


ダイキリ
のレシピ

【材料・用具・グラス】

ラム(ホワイト)            3/4
ライムジュースかレモンジュース  1/4
砂糖                  1tsp.


シェーカー、カクテル・グラス


【作り方】

1.シェーカーにラムとライムジュース、砂糖、氷を入れ、シェークする

2.カクテルグラスに1.を注ぐ

【コツ】
砂糖の代わりにグレナデン・シロップを使うと夕暮れのような色になり、おしゃれです。



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2010年11月11日

エックス・ワイ・ゼット の作り方

XYZ、カクテルの究極

XYZ、この次はない、つまり、この上ない究極のカクテルという意味です。

ライト・ラムのかろやかな風味が、さわやかさを演出するカクテルです。


【材料・用具・グラス】

ラム(ライト)     2/4
ホワイト・キュラソ  1/4
レモン・ジュース   1/4

シェーカー、カクテル・グラス

【作り方】

1.シェーカーにラムからレモンジュースまで材料と氷をいれ、シェークする

2.カクテル・グラスに1.を注ぐ。


ホワイト・キュラソーの代わりにコアントローを使うと究極度が増します。
甘い系が好きな方は砂糖を加えてもOKです。




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2010年11月09日

ブルー・ムーン

女性の心をトリコにする神秘的な色

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン           2/4
クレーム・ド・バイオレット  1/4
レモン・ジュース        1/4

シェーカー、カクテル・グラス

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジンからレモンジュースまで材料と氷をいれ、シェークする

2.カクテル・グラスに1.を注ぐ。



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2010年11月08日

シンガポール・スリング

美しいシンガポールの夕焼け

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン       45ml
チェリー・ブランデー  15ml
レモンジュース     20ml
ソーダ水         適量
マラスキーノ・チェリー 1個

シェーカー、バー・スプーン、10オンスタンブラー

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジンからレモンジュースまでの材料と、氷を入れ、シェークする

2.10オンスタンブラーに1.を注ぎ、氷を3個入れ、ソーダ水を8分目ぐらいまで入れる

3.バー・スプーンで2.を蚊来るステアする

4.2.にマラスキーノ・チェリーを飾る

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