ジンベース

2013年10月23日

透き通るような白が女性に人気、ホワイト・レディのレシピ



カクテル「ホワイト・レディ」の作り方・レシピ

コワントローとレモンジュースが奏でる清楚の味わい。


ブランデーベースのサイドカーの元祖ともバリエーションとも言われるこのカクテル。1919年、ロンドンのシローズ・クラブのバーテンダー、ハリー・マッケルホーン氏によって作られた。当初クレーム・ド・ミントがベースであったが1925年にジン・ベースとなって人気が高まった。材料のコアントローとレモンジュースはどんなスピリッツもの相性がよいようだ。
 


ホワイト・レディのレシピ

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン 2/4
コアントロー 1/4
レモンジュース 1/4

シェーカー、カクテル・グラス

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジンからレモンジュースまでの材料と氷(8から9分目まで)を入れ、シェークする。
2.カクテル・グラスに1を注ぐ。 


バリエーションの多いことでも知られるこのカクテル、サイドカーの他にも、ベースをテキーラにするとマルガリータ、ウォッカにするとバラライカに変身する。
 



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2013年09月25日

お酒に強い人は是非、チャレンジして欲しいカクテル。ノックアウトの作り方



カクテル「ノックダウン」の作り方・レシピ

カクテルのヘビー級チャンピオン。


1927年2月22日、世界ヘビー級ボクシング・タイトルマッチで、時のチャンピオンだったジャック・デンプシーに挑戦して見事ノックアウト勝ちしたジーン・タニーが祝賀会で作ったと伝えられるカクテル。別名ノック・ダウン・カクテルとも呼ばれ、その名の通り強力なパンチ力をもつ強めのカクテル。お酒に自身のある方、カクテルのヘビー級チャンピオンに挑戦してみてはいかが。
 


ノックアウトのレシピ

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン 1/3
ドライ・ベルモット 1/3
リカール 1/3
ペパーミント(ホワイト) 1tps.

シェーカー、カクテル・グラス

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジンからペパーミントまでの材料と氷(8から9分目まで)を入れ、シェークする。
3.カクテル・グラスに2を注ぐ。 


ノックアウトのことをK.Oと略すことがあるが、K.Oカクテルというウイスキーベースの別のカクテルがあるので、バーなどでオーダーする時は注意を。
 



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2013年09月20日

美しい紫の色合いと香りが女性に人気 ブルームーンのレシピ



カクテル「ブルー・ムーン」の作り方・レシピ

神秘的な色が女性をとりこに。


ブルー・ムーンといっても、出来上がりは美しいうす紫。そのインピ的な色合いとネーミングから女性に人気のカクテル。美しい紫と香りの秘密は、すみれの花から作られたバイオレット・リキュール。やや甘めのこのリキュールと レモンの酸味がほどよく調和している。ブルー・ムーンには「できない相談」という意味があり、そのあたりの憂いも含めて女性に人気があるのかもしれない。
 


ブルー・ムーンのレシピ

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン 2/4
クレーム・ド・バイオレット 1/4
レモン・ジュース 1/4

シェーカー、カクテル・グラス

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジンからレモン・ジュースまでの材料と氷(8から9分目まで)を入れ、シェークする。

2.カクテル・グラスに1を注ぐ。


このカクテルの1番の魅力は美しい色。それを鮮やかに出すために、少し面倒でもレモン・ジュースはこしてから使うとよい。味は同じだが、こうすると透明感のある色に仕上がる。
 



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2011年04月15日

男らしくも甘口なギムレットの作り方



カクテル「ギムレット」の作り方・レシピ

男らしいイメージでも結構甘口。女性にもオススメ!

ギムレットとは大工道具の一種で木工ぎりのこと。元々はイギリスの熱帯植民地でイギリス人によって作られたと言われています。

フレッシュライムかライムジュースを使う2パターンがスタンダードですが、ウォッカベースにしたり、シェークせずにロックで飲むジン・ライムなどバリエーション豊かなカクテルです。


ギムレットのレシピ

【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン     3/4
ライムジュース     1/4

シェーカー、カクテルグラス

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジン、ライムジュース、氷を入れ、シェークします。

2.カクテルグラスに1.に入れます。



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2010年11月16日

渋い大人を見せるなら ギムレットの作り方




渋さをアピール ギムレット

「ギムレットには早すぎる」



こんな名ゼリフまで残した渋い大人を感じさせるカクテル

コレを作れば大人の魅力が増すことができるでしょう。


【材料・用具・グラス】

ドライ・ジン               3/4
ライム・ジュース(コーディアル) 1/4

シェーカー、カクテルグラス

【作り方】

1.シェーカーにドライ・ジン、ライム・ジュースと氷を入れ、シェークする

2.カクテルグラスに1.を入れる


シェイクせずにオンザロックスで飲むジン・ライムなどもお試しあれ。


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