カクテルの女王 マンハッタンの上手な作り方オレンジのフルーティーな甘口カクテル バレンシアの作り方

2011年01月05日

ブランデーの風味を生かすサイドカーの作り方



 

カクテル「サイドカー」の作り方・レシピ


数々のエピソードと、多くのバリエーションを持つカクテル

サイドカーとは、バイクの横に取り付ける乗り物。なぜこの名前がカクテルについたかはいろいろなエピソードがある。第二次世界大戦中のパリで、いつもサイドカーに乗っていた大尉が作ったなど、いや将校だ、フランスではなく、ドイツの将校が作ったなど。

その中でも有力なのが、1933年、パリのハリーズ・ニューヨーク・バーのバーテンダーをしていたハリー・マッケルホールが作ったという説。当時旅行ブームでパリを訪れた多くの人々に飲まれ、そして広まったという。

サイドカー
のレシピ

【材料・用具・グラス】

ブランデー 1/3
コアントロー 1/3
レモン・ジュース 1/3


シェーカー、カクテル・グラス


【作り方】

1.シェーカーにブランデーからレモンジュースまでの材料と氷を入れ、シェークする。

2.カクテルグラスに注ぐ


【コツ】
コアントローがない場合は、ホワイト・キュラソーを使ってもよい



gococktail at 01:54│Comments(0)TrackBack(0) ブランデー 

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